Maszyna do lodów włoskich i shake'ów z długim świdrem o bardzo dużej wydajności. Doskonale nadaje sie do sprzedaży lodów włoskich na ruchliwych nadmorskich deptakach, w centrach handlowych lub innych, równie uczęszczanych miejscach.
Maszyna do lodów Carpigiani Coss 3840 sterowana jest elektronicznie za pomocą pomiaru gęstości masy lodowej w cylindrze oraz posiada tryb mycia, pracy nocnej i pasteryzacji.